Le gâteau fouetté ou pain doux n'est autre qu'un gâteau de Savoie Son nom vient du fait qu'il est longuement fouetté Il est arrivé , selon l'inventaire du patrimoine , entre le 18ème et le 19 eme siècles avec les professionnelles venu sur l'île Le gâteau de Savoie luimême, remonte vers le 17eme siècle (en 1654 environ) Gâteau fouetté antillais ou pain doux Alors le gâteau fouetté est une sorte de quatre quart sans beurre Très prisé lors de première communion afin d'accompagner le chaudeau (le lait de poule locale) On va dire que c'est un gâteau facile mais casse gueule C'est comme un gâteau de Savoie, si c'est mal battu à la cuisson il devient dureDécouvrez toutes les photos du chef de La Douceur Créole Ce pâtissier réalise des gâteaux individuels et jusqu'à 40 parts selon vos demandes Et 150 parts sur devis
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